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Rezept:

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Ethiopian Honey Bread Aka Yemarina Yewotet Dabo
Zutaten für 32 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Packung	yeast
1 Tasse	water warm
1	egg
1/2 Tasse	honey
1 Esslöffel	coriander
1/2 Teelöffel	cinnamon
1/4 Teelöffel	cloves
1 Teelöffel	salt
1 Tasse	milk scalded
1/4 Tasse	Butter melted
5 Tasse	flour
die Zubereitung:
separate bowl combine the egg, honey, coriander, cinnamon, cloves and salt; Mix well. Add the yeast, milk, and butter. Beat in 1 1/2 C flour. Let rise until double, then punch down, knead for 1-2 min. Shape and place in a buttered loaf pan. Let rise for 1 hour. Bake in 300 oven for 50-60 minutes. Makes 1 large loaf

Anmerkungen zum Rezept: