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| 1 ca. 1 Liter | Broccoli florets |
| 3 Tasse | Cauliflower flowerets |
| 2 Tasse | mushrooms sliced |
| 1 Tasse | Peas; sugar snap, halved |
| 1 Tasse | Radishes sliced |
| 1 Tasse | Carrots sliced |
| 1 Tasse | Peas fresh or frozen |
| 1/4 Tasse | green onions sliced |
| 3/4 Tasse | olive oil |
| 1/3 Tasse | red wine vinegar |
| 2 Esslöffel | sugar |
| 1 3/4 Esslöffel | Chives; fresh, minced |
| 1 Teelöffel | pepper |
| 1 Teelöffel | dijon mustard |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 | cloves garlic pressed |
| 2 ca. 1 Liter | Greens; assorted, torn |
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In a large bowl, toss the first eight ingredients. Whisk the oil, vinegar, sugar, chives, pepper, mustard, salt and garlic; pour over vegetables and toss. Place half greens in a bowl; top with half of vegetable mixture. Repeat layers. Cover and refrigerate for at least 6 hours, or overnight.
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Anmerkungen zum Rezept:
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