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| 7 x ca. 450 g | Boneless smoked fully-cooked ham, (7 to 10 pounds) |
| 2 Esslöffel | mustard prepared |
| 2 Teelöffel | cornstarch |
| 1/2 Tasse | honey |
| 1 Esslöffel | lemon juice |
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1. Place ham on a rack in an open roasting pan. (Do not cover or add water.) Roast in a preheated 325-degree oven until a meat thermometer reaches 140 degrees.
2. In a saucepan combine mustard and cornstarch. Stir in honey and lemon juice and bring to a boil, stirring constantly. Lower heat and continue cooking 5 minutes.
3. Brush glaze on ham several times during last 30 minutes of roasting.
Developed by Cece Sullivan of The Seattle Times food staff.
Mc formatted 3/29/97 by MsRooby@sprintmail. Com
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Anmerkungen zum Rezept:
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