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Herbed Asparagus with Parmesan Cheese
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gAsparagus; thin & trimmed
4 Esslöffelbutter
1 Esslöffelparsley
1 EsslöffelChives
1 EsslöffelDill
1 Esslöffelrosemary
1 Teelöffelblack pepper
4 x ca. 30 gparmesan
die Zubereitung:

Bring a large pot of water to a boil, and add the asparagus. Simmer until just tender, 2 min. Drain and pat dry. Combine butter chopped herbs, and pepper in a small bowl, and blend. Just before serving melt the herb butter over medium heat in a large skillet. Add the asparagus and toss gently to heat through, 2 minutes. Transfer the asparagus to a warmed serving platter, and shave Parmesan cheese over it. Serve immediately.


Anmerkungen zum Rezept: