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Hamachi Spring Rolls and Lime Chile Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseLime Chile Sauee; (See recipe, below)
6 Esslöffelsesame oil
1/2 TasseJulienned carrots
2 Esslöffelgarlic minced
2 Esslöffelginger minced
4 x ca. 30 gBean sprouts
4 Ounches shiitake mushrooms; sliced
1 Japanese cucumber; seeded and cut into 1/4-inch matchsticks
1/2 TasseDaikon or turnip; cut into 1/4-inch matchsticks
2 x ca. 30 gBean thread noodles
2 EsslöffelLight soy sauce; (preferably Yamasa brand)
2 Esslöffelfish sauce
1 Tassecilantro chopped, fresh
8 Sheets round rice paper wrappers
8 x ca. 30 gFresh hamachi; (yellowfin tuna), cut into 8 strips
1 egg beaten
1 Esslöffelcornstarch