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Eggplant Szechuan Style #1
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Yield: 5 Servings
1 x ca. 450 gOriental eggplant or 1 domastic eggplant
3 green onion divided
1 Tb Garlic; minced
2 Teelöffelginger minced, fresh
2 TeelöffelHot bean sauce
1/2 Tassechicken broth
1 Tb Soy sauce
1 Tb Red wine vinegar
1 1/2 Teelöffelsugar
5 Tb Vegetble oil; divide
1 Tb Water
1 Teelöffelcornstarch
1 Teelöffelsesame oil