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14 x ca. 30 g | Coconut milk; (canned) |
2 Esslöffel | fish sauce |
2 Esslöffel | Rice or cider vinegar |
1 Teelöffel | Shoyu |
1/4 Tasse | Peanuts finely chopped |
2 | cloves garlic minced |
2 Teelöffel | curry powder |
1 Teelöffel | red pepper flakes |
1375 Gramm | Frying chicken; skinless, cut up |
1. In large dish or plastic bag, combine all ingredients except chicken and blend well. Add chicken and coat. Cover dish or seal bag and refrigerate at least 6 hrs turning occasionally.
2. Drain chicken reserving marinade. Place chicken in ungreased 15"x10"x1" baking pan and bake at 350F for 45-55 mins until cooked through. Turn once and brush frequently with reserved marinade. (If grilling, cook on low gas or 4-6 from medium charcoals for 45-60 mins).
Per serving: 420 calories
31 g fat (66% Cff), 17g sat. Fat 90 mg chol, 560mg sodium
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Anmerkungen zum Rezept:
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