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Indonesian Chicken
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
14 x ca. 30 gCoconut milk; (canned)
2 Esslöffelfish sauce
2 EsslöffelRice or cider vinegar
1 TeelöffelShoyu
1/4 TassePeanuts finely chopped
cloves garlic minced
2 Teelöffelcurry powder
1 Teelöffelred pepper flakes
1375 GrammFrying chicken; skinless, cut up
die Zubereitung:

1. In large dish or plastic bag, combine all ingredients except chicken and blend well. Add chicken and coat. Cover dish or seal bag and refrigerate at least 6 hrs turning occasionally.

2. Drain chicken reserving marinade. Place chicken in ungreased 15"x10"x1" baking pan and bake at 350F for 45-55 mins until cooked through. Turn once and brush frequently with reserved marinade. (If grilling, cook on low gas or 4-6 from medium charcoals for 45-60 mins).

Per serving: 420 calories

31 g fat (66% Cff), 17g sat. Fat 90 mg chol, 560mg sodium


Anmerkungen zum Rezept: