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Jalapeno Corn Cakes with Red Pepper Salsa
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tassechicken broth
3 Esslöffelcorn oil
1 TasseYellow corn meal, preferably stone ground
2 Teelöffelbaking powder
2 EsslöffelFinely minced jalapeno pepper
2 EsslöffelFinely minced fresh cilantro
3 grosseggs beaten
4 TropfenTabasco sauce, or more to taste
1 TeelöffelSalt, or more to taste
3/4 Teelöffelblack pepper freshly ground
1 TasseCorn kernels (cut from 1 to 2 ears of corn or thawed frozen)