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Meatloaf with Vegetable Stuffing
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseCanned sliced mushrooms; drained
1 TasseCanned carrots; drained and chopped
1 TasseCanned green beans; drained and chopped
3/4 x ca. 30 gDried bread crumbs; (3 Tablespoons)
Eggs or equivalent in egg substitute
16 x ca. 30 gGround turkey or beef; (90 % lean)
1/2 Tasseonion chopped
1 1/2 x ca. 30 gRolled oats; (1/2 cup)
1 EsslöffelWorcestershire Sauce
1/4 Tassecatsup
1/4 Teelöffelpepper
1/2 Teelöffelgarlic powdered
die Zubereitung:

Preheat oven to 375 degrees. In medium bowl combine mushrooms, carrots, green beans, bread crumbs and 1 egg. Set aside. In large bowl combine meat, onion, oats, remaining egg. Worcestershire sauce, catsup, pepper and garlic powder. Spread half of meat mixture in bottom of ungreased 9 x 5 loaf pan. Cover with vegetable mixture, spreading evenly. Spread remaining meat mixture over vegetables. Bake 45-55 minutes. Cool minutes before serving.

1/2 Br, 10 Oc 211 Calories, 9 gm Fa, , 18 gm Pr, 15 gm Ca, 442 mg So Diabetic: 2 Mt, 1 Ve, 1 St


Anmerkungen zum Rezept: