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Marinated Ceci Beans
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Dose(15 oz) garbanzo beans
cloves garlic minced
1/2 TeelöffelDried rosemary; crushed
1/4 Tasseolive oil
2 Esslöffelwine vinegar
1/2 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelpepper
die Zubereitung:

In saucepan combine undrained beans, garlic, rosemary, and 1 cup water. Bring to boiling. Reduce heat; cover and simmer for 15 minutes. Drain. In screw-top jar combine oil, vinegar, salt, and pepper; cover and shake well. Pour over beans; toss to coat. Cover and refrigerate several hours or overnight; stir occasionally. To serve, drain beans and use as part of an antipasto tray. Makes about 3 1/2 cups.


Anmerkungen zum Rezept: