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Salmon Wellington
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 (6 oz) salmon fillets, cut about 3/4" thick
1 Egg yolk mixed with
1 EsslöffelMilk for glaze Flaky Pastry:
1/2 x ca. 450 g(2 sticks) butter, cold & cut into pieces for food processor, room temp. for mixer
8 x ca. 30 gCream cheese, cold & cut into pieces for food processor, room temp-mixer
2 Tasseall-purpose flour