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| 2 Tasse | sugar |
| 1 1/2 Tasse | oil |
| 4 | eggs |
| 2 1/2 Teelöffel | baking powder |
| 1 1/2 Teelöffel | Baking soda |
| 2 Teelöffel | Cinnamon; or more |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Tasse | Carots; grated |
| 1 Dose | (8.5-oz) crushed pineaple (we like chunked better) |
| 1 Tasse | Coconut (sorry Leanda) |
| 1/2 Tasse | nuts chopped |
| 1/2 Tasse | margarine |
| 8 x ca. 30 g | cream cheese |
| 1 Teelöffel | Van. |
| 1 x ca. 450 g | Conf. sugar |
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Mix sugar, oil, eggs.Add flour, baking powder, paking soda , cinnamon, salt Mis well. Add carrots, crained pineapple, nuts and coconut. Bake in a 13 x 9 x 2 in pan for 50-55 min at 350.
Frosting: Blend and spread.
This is the best carrot cake I've had in my life, short (Ha!) as it has been.
Eat-L Digest 31 July 96
From the Eat-L recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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