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Carne Adobada (Meat in Red Chile)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 gFresh Pork Sirloin, Pork Shoulder or Beef Chuck, Trimmed with Trimmings Reserved
3 Cloves garlic peeled
1 TasseStock, Beef or Chicken
3 Tassewater
4 1/2 EsslöffelGebhardt's Chile Powder
1 1/2 TeelöffelLeaf Oregano
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper
3 Inches Stick Cinnamon
1/4 TeelöffelAllspice ground