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Rezept:

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Carrot-Pineapple Bundt Cake
Zutaten für 16 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasse	flour
2 Tasse	sugar
1 1/2 Teelöffel	Baking soda
2 Teelöffel	cinnamon
1 1/2 Teelöffel	salt
1 Teelöffel	baking powder
1 Dose	(8.75-oz) crushed pineapple
2 Tasse	Raw carrots; grated & loosely packed
3	eggs beaten
1 1/2 Tasse	salad oil
1 1/2 Tasse	Chopped nuts (I use walnuts)
2 Teelöffel	vanilla
die Zubereitung:
>Here are some carrot recipes i have gathered from the net lately. Enjoy! Grease & lightly flour pan. Mix together flour, sugar, cinnamon, baking soda, baking powder & salt. Drain pineapple, save the syrup. Add syrup to dry mixture. All eggs, oil & vanilla. Beat 3 minutes. Stir in pineapple, carrots & nuts. Bake 325 for 1-1/2 hours. Cool 10 min in pan before unmolding. Sprinkle w/power sugar.

Anmerkungen zum Rezept: