Zuerst aus Magarine, Ei, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig kneten, gleich auf Backpapier auf dem Backblech ausrollen und etwas ruhen lassen. Die Aprikosenmarmelade mit dem Aprikot Brandy warm und dünnflüssig machen und gleichmässig auf dem Teig verteilen. Die Nussmasse herstellen, indem man das Wasser mit dem Zucker, Vanillezucker und der Magarine aufkocht und auskühlen lässt. Dann erst die gemahlenen Nüsse (Mandeln, Haselnüsse...) dazugeben und auf die Marmelade streichen.

Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, noch warm aufschneiden.