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Indisches Rindfleisch, Rendang
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
2 Zwiebeln gehackt
4 Knoblauchzehen zerdrückt
5 rote Chilischoten entkernt
1 EsslöffelIngwer gerieben
500 MilliliterKokosmilch; davon
2 1/2 EsslöffelKokosmilch (1)
1 1/2 EsslöffelÖl
1 1/2 EsslöffelKoriander Pulver
1 EsslöffelKreuzkümmel Pulver
1 TeelöffelKurkuma
1 TeelöffelZimmtpulver
1/4 TeelöffelGewürznelken Pulver
1/4 TeelöffelChilipulver
2 Unbehandelte Zitrone; davon
1 grossZitronenschale Streifen