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| 1 Prise | Dr. Oetker Backin |
| 150 Gramm | Weizenmehl |
| 100 Gramm | Weizenvollkornmehl |
| 1 Prise | Koriander |
| 1 Prise | Piment |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 70 Gramm | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 200 Gramm | Butter weich |
| 50 Gramm | Langnesehonig"Feincremig" |
| 200 Gramm | Mandeln gemahlen |
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Mit Backin, gemischtes Mehl in einer Rührschüssel mit Gewürzen, Zucker, Eigelb und Butter zu einen glatte Teig verkneten. Dann Honig und Mandeln portionsweise unterkneten. Teig evt. Eine Zeit lang kalt stellen, dann 3 mm dick ausrollen. Halbmonde ausstechen und auf gefettetes Backblech auslegen.
Strom: 180°
Gas: Stufe 3-4
Backzeit: 8-10 Minuten Monde ganz nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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