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Anadama bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
For 1-1/2 Lb. Loaf
1 Packungyeast
3 1/2 Tassebread flour
1/3 Tasseyellow cornmeal
1 1/2 Tassewater boiling
1/3 Tassemolasses
1 Teelöffelsalt
2 Teelöffelbutter
die Zubereitung:

Place cornmeal into a bowl. Carefully pour boiling water into cornmeal, stirring to make sure it is smooth. Let stand for about 30 minutes.

Stir in molasses, salt and butter. Place yeast into the B/M pan, bread flour, then cornmeal mixture. Select white bread and push start. Note: An early American recipe. This has become a favorite in many homes.

From Loafing It by Dak


Anmerkungen zum Rezept: