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| 1/2 Tasse | peanut butter crunchy |
| 1/4 Tasse | oil |
| 1/2 Tasse | honey |
| 1 | egg |
| 1 Tasse | Mashed banana |
| 2 Tasse | whole wheat flour |
| 1 Tasse | wheat germ |
| 1 Esslöffel | baking powder |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Tasse | Chopped peanuts (optional) |
| 3/4 Tasse | milk |
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Preheat oven to 350F. Mix peanut butter, oil, honey, egg and mashed banana together well. Combine flour, wheat germ, baking powder, salt and peanuts. Add dry ingredients to peanut butter mixture alternately with milk. Spread batter in a greased and floured loaf pan (9x5x3 inches). Bake for 1 hour, or until bread tests done. Cool in pan for about 5 minutes, then turn out on a wire rack. Makes 1 loaf. Source: "Muffins, Nut Breads and More, " by Barbara Kanerva Kyte and Katherine Hayes Greenberg
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Anmerkungen zum Rezept:
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