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Rolled pasta with radicchio, pancetta, and balsamic vineg
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
8 x ca. 30 g
Dried Penne or Farfalle
1 Esslöffel
salt
3 Esslöffel
olive oil
4
Shallots, chopped Or 6 green onions, white part only
2 x ca. 30 g
Pancetta (Italian Bacon), diced
1
Head Radicchio (or 1 lb. Belgian Endive) sliced into thin strips to yeild 2 cups
2 Esslöffel
Unsalted butter, cut into small peices
1/4 Tasse
parmesan
grated
1 Esslöffel
balsamic vinegar