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| 2/3 Tasse | water |
| 1/3 Tasse | Cider or wine vinegar |
| 1 Esslöffel | cornstarch |
| 1 Esslöffel | flour |
| 1 Teelöffel | mustard dry |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 Prise | pepper ground |
| 2 Teelöffel | margarine |
| 8 Teelöffel | sugar |
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Beat or whisk together water, vinegar, cornstarch, flour, mustard, salt and pepper in a heavy saucepan. Cook over medium heat, stirring constantly about 6 minutes until smooth and thickened. Stir in margarine and sugar. Whisk until smooth. Pour into clean jars (eg. 1/2 cup canning jars) and mark with contents and date to use by. Store, covered, in the refrigerator up to 3 months.
Adapted from "Choice Cooking", Canadian Diabetes Assoc. 1986
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Anmerkungen zum Rezept:
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