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| 2 x ca. 450 g | Brussels sprouts |
| 1/2 Tasse | red wine dry |
| 3 Esslöffel | honey |
| 1 1/2 Esslöffel | soy sauce |
| 2 Esslöffel | margarine |
| 1/2 Tasse | water |
| 1 1/2 Teelöffel | cornstarch |
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Trim stems from sprouts & cut an X into the base. In a small bowl, combine wine, honey & soy sauce.
Over moderate heat, melt margarine in a 3 qt pot. Add wine mixture, water & sprouts. Stir & cook, covered, at a gentle simmer for 15 minutes, stirring occasionally. Uncover & cook another 10 minutes.
Dissolve cornstarch in a small amount of water. Stir into the pot & cook another 5 minutes. Remove from heat & serve from a serving casserole.
Nava Atlas, "Vegetarian Celebrations"
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Anmerkungen zum Rezept:
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