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Rezept:

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All-purpose chili sauce
Zutaten für 2	Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 g	Red chili peppers, washed & dried
2 Tasse	rice vinegar
1/2 Tasse	sugar
1/3 Tasse	salt
1/3 Tasse	Sake
1 Tasse	cloves garlic peeled
die Zubereitung:
Place all ingredients in a blender or food processor & blend until a thick paste is formed. Use to add some pizzazz to stir-fries. Puangkram C. Schmitz & Michael J. Worman, "Practical Thai Cooking"

Anmerkungen zum Rezept: