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| 1 | Fresh Ginger Root, 1" Piece |
| 3 Teelöffel | garlic powdered |
| 1 | Jalapeno Pepper |
| 2 Tasse | yogurt plain |
| 1/4 Tasse | lemon juice |
| 2 | bay leaves crumbled |
| 2 Esslöffel | paprika |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1 Teelöffel | coriander ground |
| 1 Teelöffel | cinnamon ground |
| 1 Teelöffel | turmeric |
| 1/2 Teelöffel | black pepper |
| 1/4 Teelöffel | Ground Cardomom |
| 1 Prise | Cloves; ground cloves |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
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Peel And Mince The Ginger Root. Split, Seed And Mince The Jalapeno Pepper. Place Ginger, Garlic And Jalapeno Pepper In A Bowl. Whisk In Yogurt, Lemon Juice, Bay Leaves, Paprika, Cumin, Coriander, Cinnamon, Turmeric, Black Pepper, Cardamom And Cloves. Season To Taste With Salt. Makes Enough Marinade To Do About 2 Lbs. Of Meat. (Lamb, Chicken, Shrimp)
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Anmerkungen zum Rezept:
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