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Fish kebabs
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Kebab
1 1/2 x ca. 450 gBass or other lean fish, cub
16 Mushroom caps
Green peppers, cut in chunks
16 Chunks pineapple
Onions, cut in chunks
Firm tomatoes, cut in wedges
Marinade
1/4 Tassevinegar
1 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
1/2 Tasseoil
1 Prisecayenne pepper
1/4 TeelöffelPowdered mustard
die Zubereitung:

Combine ingredients to make marinade and shake well. Marinate fish for at least 1 hour. Thread onto skewers alternating fish with fruit and vegetables. Brush kebabs with remaining marinade. Place skewers on grill 4 inches above coals. Cook only until edges of fish begin to curl. Serves 6.


Anmerkungen zum Rezept: