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Rezept:

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Amaretto almond cookies
Zutaten für 18 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasse	butter
2 Esslöffel	molasses
2	eggs
1 Tasse	Ground toasted almonds
1/2 Teelöffel	lemon rind grated
1 Teelöffel	almond extract
1/2 Tasse	Amaretto
2 Tasse	Whole wheat pastry flour
die Zubereitung:
Cream together butter and molasses. Add eggs, ground almonds, lemon rind and almond extract; mix well. Stir in Amaretto alternately with flour. Drop by teaspoonsful onto unoiled cookie sheets. Bake at 350 degrees for 12-15 minutes. Cookies will be golden brown when done. Makes 36 cookies

Anmerkungen zum Rezept: