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Halvas tou fourno (baked halvah)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
The Halvah
3 TasseFarina (Cream of Wheat)
1 Teelöffelcinnamon
1 Tassebutter
eggs separated
1 Tassesugar
1/2 TasseSlivered almonds, blanched
The Syrup
2 1/2 Tassesugar
3 Tassewater
Piece of stick cinnamon
Or 3 whole cloves
die Zubereitung:

Mix farina with cinnamon and set aside. Cream butter in a bowl. In another bowl, beat egg yolks with the sugar until thick. Add to the butter and beat very well. Beat egg whites until stiff. Then fold alternately with the farina into the butter-egg mixture. Add almonds; mix gently. Put into a buttered pan. Bake in preheated 350 F. oven for 45 min.

Prepare syrup by boiling all of the ingreds. For abt. 8 min. Remove and discard cinnamon and cloves. Pour syrup over hot halvah. Cool, serve.


Anmerkungen zum Rezept: