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Bananas in coconut cream
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Firm, underripe bananas
Sauce
2 Tassecoconut cream
1/2 Tassebrown sugar
1/4 Teelöffelsalt
1/4 TeelöffelJasmine essence
Garnish
2 EsslöffelWhite sesame seeds, toasted
die Zubereitung:

Peel the greenest bananas you can find, split them lengthwise as for a banana split, & cut each half into 4 pieces. Mix the Sauce ingredients with 1 c water. Add banana chunks & bring to a gentle boil. Reduce the heat to low & cook for 5 minutes (if the bananas are not green enough they will go mushy). Put into individaul serving bowls, sprinkle with toasted sesame seeds & serve hot.


Anmerkungen zum Rezept: