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Pan-seared salmon w/ roasted cumin-coriander
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Salmon
14 x ca. 30 gSalmon fillets skin intact
1 TasseFresh oregano leaves stemmed & finely minced
1 TasseFresh basil leaves stemmed & finely minced
1 TasseFresh parsley leaves stemmed & finely minced
1/2 Tasseolive oil
Cumin-Coriander Crema
1 1/2 EsslöffelCumin seed
1 Esslöffelcoriander seed
1 Tasseyogurt plain
2 Esslöffelheavy cream
1/2 Bunch fresh cilantro stemmed and chopped
2 cloves garlic