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| 2 Esslöffel | olive oil |
| 2 Esslöffel | cider vinegar |
| 1 Teelöffel | Dijon style mustard l/2 tsp. salt l/2 tsp. sugar |
| 2 Tasse | Celery cut in 1 I/2 inch x |
| 1/4 | Inch sticks, lightly cooked |
| 1 Tasse | Carrots, cut in l l/2 inch x 1/4 inch sticks, lightly cooked |
| 1 Dose | (8 oz's.) sliced water chestnuts, drained |
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In a small bowl using whisk, beat oil, vinegar, mustard, salt and sugar. In a large bowl combine celery, carrots and water chestnuts; add oil mixture; toss to coat. Serve immediately or cover and refrigerate overnight before serving.
Makes 4 portions, 31/2 cups.
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Anmerkungen zum Rezept:
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