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Baked polenta w/italian sausage, mushrooms &
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelFruity olive oil
1 kleinyellow onion chopped
2 grosscloves garlic minced
1 mittelRed sweet pepper cored, seeded and chopped
1/2 x ca. 450 gMild Italian sausage (the kind with fennel seed and garlic) with casing removed
1/2 x ca. 450 gFresh mushrooms (crimini, button, or other type as available) trimmed and thinly sliced
2 1/2 TasseMilk, broth or water
3/4 TasseYellow cornmeal preferably stone-ground
1 Esslöffelsage fresh, chopped
1 Esslöffelitalien parsley chopped
1/4 Teelöffelcayenne pepper ground
1 Tassericotta cheese
1/2 TasseShredded gruyere cheese Or- other swiss cheese