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Rezept:

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Thai peanut slaw
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Head Nappa Cabbage, shredded
1	cucumber chopped
1 Bund	green onions sliced
1/4 Tasse	Salted peanuts, chopped
1 Esslöffel	sesame seeds
2 Tasse	Bean sprouts
Dressing
1/2 Tasse	Salted peanuts; very finely ground
1 1/2 Teelöffel	sugar
1 Esslöffel	red pepper flakes
1 Teelöffel	Fresh garlic; finely chop
1 Esslöffel	peanut oil
3 Esslöffel	Rice vinegar or vinegar
1 Esslöffel	soy sauce
die Zubereitung:
In large bowl combine all salad ingredients. In small bowl stir together all dressing ingredients. Just before serving, pour dressing over salad; toss to coat. Yield: 8 servings. (1 serving): Calories 120, Protein 3g; Carbohydrate 6g; Fat 10g; Cholesterol 0mg; Sodium 220mg.

Anmerkungen zum Rezept: