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Parsnip & apple soup (irish)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelbutter
1 x ca. 450 gParsnips, thinly sliced
1 x ca. 450 gApples, peeled/cored/sliced
1 Med. onion, chopped
2 Teelöffelcurry powder
1 Teelöffelground cumin
1 Teelöffelcoriander ground
1/2 TeelöffelCardamom
1 Large clove garlic, crushed
1250 MilliliterBeef or chicken stock
150 Millilitercream