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Rezept:

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Fig salad with greens & walnuts
Zutaten für 3 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6	Perfectly ripe figs beginning to show milky at the seams
2	Handfuls of green such as tender Arugula Leaves and their Blossoms, Red Oak Lettuce Leaves, tendrils of Frizzy Endive or a Buttery Limestone Lettuce, some Chervil sprigs
3	Rounds of mild goat cheese
6	Fresh walnuts, shelled and left in large pieces