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Pasta salad with currants, olives and pine nu
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gPenne pasta
1 Garlic clove, quartered
1 Teelöffelsalt
1 TassePacked stemmed fresh parsley
1/4 Tasselemon juice fresh
1/4 Tassered wine vinegar
1 Teelöffelcurry powder
1 Teelöffelsugar
3/4 Teelöffelground cumin
1/2 Teelöffelpepper
1 Tasseolive oil
1 Red onion peeled, finely chopped
1 TasseSliced Kalamata olives (pitted)
2/3 Tassecurrants dried
2/3 TasseToasted pine nuts