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Salmon croquettes (prodigy)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelbutter or margarine
3 Esslöffelflour
1 Tassemilk
1/2 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelwhite pepper
1 TeelöffelFinely grated yellow onion
2 TeelöffelWorcestershire Sauce
1 egg yolk lightly beaten
1 1/2 TasseSoft white bread crumbs
1 1/2 TasseSkinned and boned salmon (cooked or canned), finely ground
1 Esslöffellemon juice
Coating
1 Egg lightly beaten
1 Tassebread crumbs fine, dried