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Rezept:

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Oatmeal chocolate chip cookies
Zutaten für 100 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasse	water
8	eggs shell
2 1/2 x ca. 450 g	Cereal Rolled Oat
2 x ca. 450 g	Flour Gen Purpose 10LB
2 1/4 x ca. 450 g	Chocolate Chips; 12 Oz
1 1/2 x ca. 450 g	Sugar; Granulated 10 Lb
2 x ca. 450 g	Sugar; Brown, 2 Lb
2 x ca. 450 g	Shortening; 3LB
8 Teelöffel	baking powder
2 1/4 Teelöffel	Baking soda
2 Esslöffel	vanilla imitation
4 Teelöffel	Salt Table 5LB
die Zubereitung:
Pan: 18 By 24-Inch Sheet Pan Temperature: 375 F. Oven 1. Sift Together Flour, Salt, Baking Soda, And Baking Powder; Set Aside For Use In Step 2. 2. Place Eggs, Water, Vanilla, Shortening, And Sugars In Mixer Bowl. Beat At Low Speed 1 To 2 Minutes Or Until Well Blended. Add Dry Ingredients; Mix At Low Speed 2 To 3 Minutes Or Until Smooth. 3. Add Rolled Oats And Chocolate Chips; Mix Only Until Blended. 4. Drop About 1 Tbsp (1 Oz) Dough In Rows, 5 By 7, On Lightly Greased Pans. 5. Bake 10 To 12 Minutes Or Until Lighted Browned. 6. Loosen Cookies Frompans While Still Warm.

Anmerkungen zum Rezept: