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Rezept:

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Lentil & Rice Soup
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Onion large, chopped
2 Esslöffel	Sunflower oil
2	cloves garlic diced
1 Teelöffel	Fresh ground ginger
1 Teelöffel	curry powder
1 Teelöffel	turmeric
1 Teelöffel	chilli powder
1 Teelöffel	ground cumin
1 Teelöffel	coriander ground
3	Chicken bouillon cubes
6 Tasse	water
1 1/2 Tasse	Lentils, washed
3 Tasse	Brown rice cooked
die Zubereitung:
In a soup pot, cook onion in oil for about 10 minutes. Add garlic and spices; cook 2 more minutes. Add bouillon cubes, water and lentils; bring soup to a boil. Reduce heat and simmer about 1 hour. Ladle into bowls over rice.

Anmerkungen zum Rezept: