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Rezept:

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Cape Cod Oatmeal Cookies
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	egg
1 Tasse	sugar
1/2 Tasse	butter melted
1/2 Tasse	Melted lard
1 Esslöffel	molasses
1/4 Tasse	milk
1 3/4 Tasse	rolled oats
1 Tasse	Seeded raisins or nuts; cut fine or 1/2 c. o
1 1/2 Tasse	flour
1/2 Teelöffel	Baking soda
1 Teelöffel	cinnamon
1/2 Teelöffel	salt
die Zubereitung:
Beat egg, add other ingredients. Mix well. Arrange by spoonfuls on buttered cookie sheets. Bake in moderately slow oven (325 degrees) for 10 minutes. If thicker cookie is desired, increase rolled oats to 2 cups and flour to 1 3/4 cups. Makes 75.

Anmerkungen zum Rezept: