cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Cashew Rice and Chicken Casserole
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 Tasse	Cooked chicken; in 1" cubes
2 Tasse	Cooked wild rice
1 Tasse	Salted whole cashews
1 Tasse	Celery (2 stalks); in 1" dice
1/2 Tasse	Uncooked long grain rice; 1/4
1/4 Tasse	parsley fresh, chopped
3 Esslöffel	butter or margarine, melted
1 1/2 Tasse	chicken broth
1/2 Tasse	White wine or more chicken broth
4 x ca. 30 g	Chopped pimiento; drained
8 x ca. 30 g	sour cream
1 Teelöffel	basil leaves dried
1/2 Teelöffel	salt
2 Teelöffel	garlic fresh, finely chopped
die Zubereitung:
quart casserole or 13x9" baking pan stir togethe r all ingredients. Cover and bake, stirring occasionally, for 50-60 minut es or until rice is tender. Uncover and continue baking for 10-15 minutes or until rice has absorbed all the liquid. Microwave Directions: in 4 qua . Cover and Microwave on High, stirring every 15 minutes until rice is te nder, about 40-50 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: