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| 2 Tasse | cornmeal |
| 1/2 Tasse | whole wheat flour |
| 1/4 Teelöffel | Lite salt or less |
| 1/2 Teelöffel | Baking soda |
| 1 Teelöffel | baking powder |
| 1 Esslöffel | brown sugar |
| 1 | egg white |
| 1 Esslöffel | canola oil |
| 2 Tasse | Buttermilk(low fat) |
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Preheat oven to 425. In a large bowl, stir together dry ingredients. In another bowl mix the wet ingredients. Combine the two and stir only until they are mixed. Turn into an 8-by-8-inch lightly oiled pan. Bake for 20-25 minutes.
- Options: Add more buttermilk for a moister product. Grated carrots, whole kernel corn or snipped herbs may also be added. ~- 2"x4" piece
calories 197 gm, protein 5.9 gm, carbohydrate 37.2 gm, total fat 2.8 gm, Csi Units .07, dietary fiber 2.8 gm, sodium 168 mg, potassium 185 mg, calcium 100, iron 1.8 mg
- The New American Diet by Connor & Connor
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Anmerkungen zum Rezept:
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