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Parsley Pesto with Toasted Walnuts
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TassePacked Italian parsley leaves
1/2 TassePacked fresh basil leaves
1/4 TasseToasted walnuts
2 Esslöffelparmesan grated
cloves garlic
3/4 TasseLow-salt chicken broth
1/4 TassePlus 1 tablespoon olive oil
die Zubereitung:

Combine parsley, basil, walnuts, Parmesan cheese and garlic in processor. Process until mixture is finely chopped. Add chicken broth and puree. With machine running, gradually add oil and process until mixture is smooth. Transfer to large bowl. Season with salt and pepper. (Can be prepared 2 hours ahead.)


Anmerkungen zum Rezept: