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Barbecued Beans
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gDried kidney beans, washed
2 grossYellow Onions finely chopped
2 EsslöffelBacon drippings
1/2 Tassechilli sauce
1/2 Tassebrown sugar firmly packed
1/2 Teelöffelchilli powder
1/2 TeelöffelPepper and soaked
Cloves garlic crushed
1/2 Tasseketchup
1/2 Tassecider vinegar
1/2 TeelöffelPowdered mustard
2 Teelöffelsalt
5 Tassewater
die Zubereitung:

Preheat oven to 350 degrees. Drain beans, place in an ungreased 3 quart bean pot or casserole, and mix in all remaining ingredients. Cover tightly (use a double thickness of foil if casserole has no lid) and bake 5 to 6 hours, stirring occasionally, until beans are tender and sauce thick. If mixture gets too dry before beans are done, stir in a little warm water.


Anmerkungen zum Rezept: