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Lyonnaise Green Beans (French Green Beans)
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 4 LiterWater to cover
16 x ca. 450 gBeans Green Fz
3/4 TeelöffelPepper Black 1 Lb Cn
12 x ca. 30 gButter Print Sure
3 x ca. 450 gonions dry
2 x ca. 30 gSalt Table 5LB
die Zubereitung:

1. Saute' Onions In Butter Or Margarine Until Tender. Set Aside For Use In Step 4.

2. Add Beans To Salted Water.

3. Bring To A Boil; Cover; Simmer 10 Minutes Or Until Beans Are Tender. Drain; Reserve 1 Qt Liquid.

4. Combine Onions, Beans, Bean Liquid, Salt, And Pepper. Mix Lightly; Serve

Canned Green Or Wax Beans For Frozen Beans. Drain; Reserve 1 Qt Liquid For Use In Step 4.

Cn) Canned Dehydrated Green Beans Or 1 Lb 15 Oz (2-No. 2 1/2 Cn) Canned Dehydrated Compressed Green Beans For Frozen Beans. See Recipe No. Q-G-5. Drain Beans; Reserve 1 Qt Liquid. In Step 4, Omit Pepper; Combine Reserved Liquid With Ingredients.

Onions.

Recipe No. A-11000.


Anmerkungen zum Rezept: