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| 3 x ca. 450 g | Stewing beef, cubed |
| 1 x ca. 450 g | Chorizo(Spanish sausage) |
| 2 | Large onions, diced |
| 5 | cloves garlic minced |
| 3 | Jalapeno pepper, peel+diced |
| 3 Esslöffel | olive oil |
| 1/2 Teelöffel | cayenne pepper |
| 3 Esslöffel | chilli powder |
| 3 Dose | Tomato sauce (15-oz each) |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 1/2 Tasse | water |
| 1 Dose | Mexican beer |
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Brown Meat, onions, garlic and jalapenos together in olive oil. While mixture is browning, add cayenne and chili powder. Stir often. Add tomatoe sauce, salt, water and beer. Cover and cook on low heat for 30 minutes, stirring often. Uncover and simmer for 2 hours. Serves 6-8.
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Anmerkungen zum Rezept:
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