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| 2 ca. 1 Liter | water |
| 20 | eggs shell |
| 3 1/4 x ca. 30 g | Milk; Dry Non-Fat L Heat |
| 1 1/2 x ca. 450 g | Raisins #10 |
| 4 1/2 x ca. 450 g | Flour Gen Purpose 10LB |
| 2 15/16 x ca. 450 g | Sugar; Granulated 10 Lb |
| 1 1/2 x ca. 450 g | Shortening; 3LB |
| 2 1/2 x ca. 30 g | baking powder |
| 3/4 x ca. 30 g | Salt Table 5LB |
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Pan: 12-Cup Muffin Pan Temperature: 400 F. Oven
1. Sift Together Flour, Baking Powder, Salt, Milk, And Sugar In Mixer Bowl.
2. Add Shortening, Eggs, And Water; Mix At Low Speed Only Until Blended. Do Not Overmix. Fold In Raisins.
3. Fill Each Well-Greased Muffin Cup 3/4 Full.
4. Bake 20 Minutes Or Until Done.
Until Done With Open Vent With Fan Turned Off First 10 Minutes.
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Anmerkungen zum Rezept:
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