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| 2 | Pounds potatoes (about 6 med |
| 1 1/2 Tasse | Mayonnaise or salad dressing |
| 1 Esslöffel | vinegar |
| 1 Esslöffel | mustard prepared |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 2 mittel | Stalks celery, chopped (about 1 cup) |
| 1 mittel | Onion, chopped (about 1/2 cup) |
| 4 | eggs hard-boiled, chopped |
| 1/2 Tasse | radishes thinly sliced |
| 1/2 Tasse | cucumber chopped |
| 1/2 Tasse | green bell pepper chopped |
| 1 | Tomato, cut into wedges |
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Prepare and cook potatoes; cool slightly. Cut into cubes (about 6 cups). Mix mayonnaise, vinegar, mustard, salt and pepper in large glass or plastic bowl. Add potatoes, celery and onion; toss. Stir in eggs, radishes, cucumber and green bell pepper. Cover and refrigerate at least 4 Before serving, garnish with tomato wedges. 10 Servings (About 3/4 Cup Each); 360 Calories Per Serving.
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Anmerkungen zum Rezept:
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