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Calabacita Salad
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Corn on the cob
1/4 Tassewater
4 Zucchini squash
1/2 Tassered bell pepper
1/3 Tassegreen onion
2 Teelöffelchillies green
1/4 Tasselime juice
2 Teelöffelvegetable oil
1/2 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Combine Corn & Water in A Medium Saucepan. Bring To A Boil. Cover & Reduce

Heat & Simmer 7 To 8 Min. Or Just Until Corn Is Tender. Drain & Set Aside. Cut Zucchini Into 1/4 in. Slices; Cut Each Slice Into Fourths. Add Zucchini & Remaining Ingredients To Reserved Corn. Toos Gently To Combine. Cover And Chill Several Hours. (Fat 3.9. Chol. 0.)

Anmerkungen zum Rezept: