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Rezept:

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Ham-And-Bean Soup
Zutaten für 6	Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 g	Dried Great Northern Beans
6 Tasse	water
1 1/2 x ca. 450 g	Ham cubes
2 Teelöffel	salt
1 Teelöffel	Dried whole thyme
1/2 Teelöffel	parsley dried flakes
4	peppercorns
3	cloves garlic minced
1	Bayleaf
2 Tasse	water
4 mittel	Potatoes, peel and quarter
3	Carrots, scraped & cut into 1/2-inch slices
1 mittel	onion finely chopped
die Zubereitung:
Sort & wash beans; place in a Dutch oven. Cover with water 2 inches above beans; let soak overnight. Drain. Combine beans, 6 cups water, and next 7 ingredients in a large Dutch oven; bring to a boil. Reduce heat, cover, and simmer for 1 1/2 hours. Add 2 cups water and vegetables to soup. Cover and simmer for about 30 minutes or until vegetables are tender.

Anmerkungen zum Rezept: