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| 1 1/2 x ca. 450 g | Trimmed chuck cut into 1/2 inch cubes |
| 1 mittel | Onion chopped |
| 1 | cloves garlic minced |
| 2 Tasse | Spicy tomato juice |
| 1 Tasse | beef broth |
| 1 Teelöffel | Worcestershire Sauce |
| 2 Esslöffel | chilli powder |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1/4 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1 Esslöffel | Masa |
| 1 Esslöffel | water |
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Cooking time: 2 1/4 hours
1. Brown meat and onions; drain.
2. Add all ingredients except masa and simmer over low heat for 2 hours, adding more tomato juice if needed.
3. Combine masa with water. Whisk until smooth. Add to bubbling chili and continue cooking for 15 minutes or until thickened.
4. Garnish with cheese, sour cream and fresh sliced jalapeno, if desired
* Texas Beef Council - http://www. Txbeef. Org
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Anmerkungen zum Rezept:
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